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On a mangé sur une île 
30 septembre 2020 | Blandine Champagneur
« Une Île », c’est le nom du restaurant gastronomique de Gérard Bossé, installé au cœur d’Angers. Depuis près de 35 ans, le cuisinier étoilé et sa sommelière (et épouse) Catherine élaborent des plats et accords gastronomiques pour faire « manger du sens » … Lire la suite
Le Piano oriental 
2 septembre 2015 | Laurence Le Saux
Il y a le « scrouitch » de ses bottines italiennes, le « poc » qu’il produit, en signe de salutation, lorsqu’il frappe son tarbouche (un couvre-chef traditionnel). Abdallah Kamanja vit entouré de sons, et règle celui des pianos du voisinage. Copiste à la gare … Lire la suite
